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요즘 난리난 닭한마리 집에서 완성하기 !! 비법 양념장 공개 닭한마리 황금레시피 날씨가 너무 춥지 않아요? 이번 주말에는 눈이 엄청 펑펑 쏟아진다던데우리 집 아이들 참 좋아하겠어요..전 추위는 쥐약이라 ㅜㅜ 빨리 봄이 오길 바랍니다..추울 땐 역시 국물요리죠~ 맛집처럼 만들어본 닭 한 마리 황금레시피지금 알려드릴게요.추위는 저리 가라닭 한 마리 황금레시피 먼저 닭을 손질해 줍니다.아무 생각 없이 삼계탕용 닭을 집어와서...집에서 주방용 칼로 내리쳐서 조각내는 바람에닭이 너덜너덜....닭 한 마리 만드실 분들은 꼭!절단되어 있는 닭을 사시는 거 추천이요! 닭 한 마리에 마늘이 많이 들어가는 게 포인트!마늘 15~20알 정도 준비해서 다져줍니다. 대파는 손가락 길이만큼 길게 채 썰고~ 감자는 숭덩숭덩 큼지막하게 준비..이런 국물에 들어가는 감자 좋아하는데감자 한 알 남아서 속상..... 더보기
콩나물한봉으로 만드는 콩나물불고기 초간단 황금레시피 안녕하세요. 정말 정말 오랜만에 하는 포스팅이네요.날씨가 정말 추워졌어요. 이렇게 추운 날은 별다른 활동을 하지 않아도 체력적으로 힘이 드는 거 같아요.힘이 들 땐 힘이 나는 음식을 먹어줘야겠죠?그래서 만들어본 콩나물불고기 황금레시피.쉬워도 너무 쉬워요. 이야기 들려드릴게요! 초간단 콩나물 불고기 황금레시피 먼저 메인이 되는 세 가지 재료예요.콩나물 한 봉지, 대파, 그리고 대패삼겹살입니다. 콩나물은 깨끗하게 씻어 준비하고,대파는 손가락 길이정도로 길게 썰어 준비했어요.양념을 만들었는데, 저는 오늘 아이들용으로 간장 양념을 먼저 하고,그 후에 어른용 매콤버전을 만들어봤습니다.간장 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘반스푼, 맛술 한 스푼, 후추 톡톡, 참기름저는 요렇게 양념했고요. 입맛대로 가감하시면 좋으.. 더보기
검단신도시 소금빵맛집 빵금소, 후기&메뉴 총정리 내돈내산 찐 리뷰 검단신도시에 줄 서서 먹는 소금빵 맛집이 있다고 하더라고요? 아니 도대체 얼마나 맛있길래? 먹어본 주위 사람들도 다들 너무 맛있다고 칭찬일색.빵순이인 저도 그냥 지나칠 수 없어 검단신도시 소금빵 핫플이라는'빵금소'에 다녀와보았어요. 검단신도시 소금빵맛집 빵금소, 후기&메뉴 총정리 내돈내산 찐 리뷰1. 소금빵맛집 '빵금소' 위치 및 주차주소 : 인천 서구 발산로 41 1동 1층 111호 정석프라자 1층. (상일회관건물)주차 : 주차타워에 주차가능. 테이크아웃 전문점이라 1만 원 구매 시 30분 지원가능.2. 소금빵맛집'빵금소' 휴무 및 빵 나오는 시간 제가 방문한 날 기준 (25년 5월 9일)으로 안내된 휴무는 매주 일요일이었고, 빵 나오는 시간은 1차 오전 10시, 2차 오후 2시였습니다. 3... 더보기
제육볶음 황금레시피, 백종원도 놀랄만한 제육볶음 만드는법 제육볶음 황금레시피, 백종원도 놀랄만한 제육볶음 만드는 법 얼마전 쌈밥집에서 먹고온 제육볶음이 너무 맛있었어요.그래서 집에서 만들어 보기로 했는데,별거 없는 기본 레시피지만 너무너무 꿀맛탱인 제육볶음 황금레시피를 알려드릴께요.백종원도 진짜 놀랄만한 맛있는 제육볶음 지금부터 만들어 볼께요. 집밥의 정석 실패 없는제육볶음 황금레시피 쌈밥전문점 쌈밥이네 에서 맛있게 먹은 제육볶음이에요.맛은 있지만, 양은 적더라고요 ㅎㅎ(제 기준)제육용 뒷다리살 (500g)을 준비했어요.키친타월로 고기 핏물을 꾹꾹 눌러주며 제거해 줍니다. 제육볶음 황금레시피 양념장고춧가루 3스푼 (저는 안 매운 고춧가루 2, 매운 고춧가루 1을 사용했습니다.)고추장 크게 1스푼설탕 2스푼매실청 2스푼맛술 3스푼참치액 2스푼올리고당 .. 더보기
고사리볶음 황금레시피, 고사리나물볶음 돼지고기 다짐육으로 더 맛있게!! 제주도에서 꺾어서 온 고사리를 가지고 볶아서 소박하게 나물반찬으로 맛있게 한 끼 먹었어요.거기에 고사리와 음식궁합이 좋은 돼지고기 다짐육을 더해서 더 고소하고 맛있게 만들어 보았답니다.마른 고사리가 아닌 생 고사리로 만든 고사리볶음 황금레시피, 돼지고기 다짐육을 더해 더 맛깔나게 만들어 먹은 이야기 지금부터 들려드릴게요. 마르지 않은 생고사리로고사리볶음 만들어보기고사리볶음 황금레시피, 고사리 돼지고기 다짐육볶음 먼저 고사리를 채취해서 바로 볶음을 하실 때는 꼭 소금물에 한번 데쳐서,24시간 이상 물을 갈아가며 고사리 특유의 쓴맛과 몸에 안 좋은 성분을 제거해야 한대요. 꼭! 물을 갈아가면서 24시간 이상 깨끗한 물에 나쁜 성분들을 우려내서 빼주세요.tip : 말린 고사리를 사용하실 때도, 하루.. 더보기
고사리 꺾는 계절, 고사리 채취시기와 방법 총정리!!! 제주 고사리 1시간 꺾고온이야기 안녕하세요. 매년 봄이 되면 산으로 향하는 사람들이 많아집니다. 각종 봄나물과 고사리 채취를 하기 위해서죠,이중에서도 고사리는 봄철 산나물 중에서도 인기가 많은 식재료로, 나물 무침부터 국, 찌개까지 다양하게 활용됩니다.사실 친정에 행사가 있어서 주말에 1박 2일로 잠깐 다녀왔는데, 고사리꺾기가 너무 하고 싶어서 잠시 시간을 내서 1시간 남짓 고사리를 꺾고 왔답니다. 그래서 오늘은 고사리 채취시기와 방법을 알려드릴게요. 자연산 고사리 직접 꺾어보셨나요? 비 오는 날 고사리 꺾어본 이야기 - 목차 -고사리 채취시기 - 언제가 가장 좋을까?어디서 고사리를 채취할 수 있을까?고사리 채취방법 - 어떻게 따야 할까?고사리 채취 시 주의사항 및 준비물고사리 채취 후 손질법 간단 정리제주에서.. 더보기
오만둥이찜만들기, 오만둥이손질부터 보관까지 오만둥이파티 오만둥이가 요새 가격이 너무 착해요.봄에는 미더덕이 제철이지만,겨울이 제철인 오만둥이가 날이 추웠어서 그런지아직도 엄청 많이 잡혀서 그런가 봐요.가격이 착하면 또 사줘야겠지요~2킬로 사서 씻어 소분하고, 오만둥이찜 맛나게 해먹은 이야기 들려드릴게요.미더덕찜만큼 맛있는오만둥이찜 레시피오만둥이 2킬로를 살면서 처음 사봤어요 ㅋㅋㅋ양이 어마어마해요.ㅋㅋㅋㅋㅋ어릴 때 저 살던 동네 시장 에서 오만둥이를 미더덕이라고 팔았거든요..그래서 저는 오만둥이가 미더덕인 줄 알고 자랐지 뭐예요. 미더덕과 오만둥이 차이점은 모양과 식감과 가격이겠죠?미더덕은 오만둥이보다 더 통통하고 주름도 거의 없어요.오만둥이는 공식이름이 주름미더덕이라고 해요. 그래서 미더덕보다 더 쪼글쪼글~ 하게 생겼어요.미더덕이 오만둥이보다 비싸.. 더보기
남은채소와 다진소고기로 만능소보로 만들기 자투리채소도 다시보자! 냉장고에 채소가 잔뜩~ 있더라고요. 오랜만에 한번 만들어놓으면 정말 정말 요긴하게 쓰게 되는 채소와 고기를 섞어 만든 만능 소보로 만들어보았어요.이야기 들려드릴게요. 자투리채소도 요리가 된다. 만능소보로 만들기 먼저 냉장고에 있는 자투리 채소들을 다져줍니다.서툰 칼질이지만, 그냥 다다다다다다저는 애호박, 당근, 버섯, 대파 이 정도 있었어요. 소고기 다짐육채소만 들어가면 섭섭하니까,꼬기도 넣어줘야죠. 땅, 불, 바람, 물, 마음다섯 가지 힘이..... 가 아니고ㅎㅎ (아는사람 옛날사람!!)어쩌다 보니 다섯 가지 재료들이 만났네요ㅎㅎ만능소보로는 뭐 재료다지기만 하면80프로는 끝이잖아요. 그다음은 그냥 소금후추 촥촥뿌리고 볶아 볶아~골고루 잘 섞어서 소고기도 잘 익을 때까지 볶아줍니다.알록달.. 더보기